Wer einen gastronomischen Betrieb eröffnen möchte, weiß um viele anstehende und zumeist kostspielige Anschaffungen. Insbesondere Küchenausstattungen machen hierbei einen großen Posten aus. Viele Gründer stehen bei jedem einzelnen Gerät vor der Frage, ob es sich um einen sinnvollen Kauf handelt und ob man sich für teure Qualität oder einen günstigen Einkaufspreis entscheidet.
Eine gute Küchenausstattung wird hierbei nicht nur in klassischen Restaurants benötigt. Wenn man bedenkt, dass jedes Krankenhaus, jede Betriebskantine, jeder Cateringservice und viele weitere vergleichbare Betriebe eine Küche betreiben wird einem klar, dass der Absatzmarkt für Küchen und Küchenausstattungen gewaltig ist.
Gerade beim Transport und dem Servieren kommt dabei ein Utensil regelmäßig zum Einsatz:
Der Edelstahlwagen
Der Edelstahlwagen ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer kompletten Gastronomieausstattung.
Als Tischwagen mit zwei, drei oder vier übereinander angeordneten Ablageflächen, dient er häufig als unverzichtbarer Küchenhelfer. Viele Köche transportieren Ihre Lebensmittel mittels eines Tischwagens von Ihren Kühlhäusern in ihre Küchen und bereiten dort die Speisen vor.
Überall da, wo viele Speisen auf einmal verteilt werden, sind Tischwagen mit mehreren Etagen besonders praktische Helfer und auch für das Servicepersonal nicht wegzudenken. Durch den Einsatz mobiler Tischwagen wird es erst möglich größere Mengen auf einmal von A nach B zu transportieren. Somit wird die Arbeitseffizienz des Personals gesteigert.
Gerade was den Transport schwerer Güter anbelangt, sind Edelstahlwagen in Form von Schiebebügelwagen mit hoher Tragkraft von mehreren hundert Kilo ein unverzichtbarer Bestandteil der täglichen Arbeit. Insbesondere in produzierenden Gewerben, auch abseits der Gastronomie, kommen diese Schiebebügelwagen oft zum Einsatz.
Worauf Sie achten sollten
Gerade Transportutensilien wie Tischwagen oder Schiebebügelwagen sind Gerätschaften, die tagtäglich vielfach im Einsatz sind. Aus diesem Grund ist bei der Anschaffung besonderes Augenmerk auf die Qualität zu richten. Hierbei sind Aspekte der Tragkraft, sowie die Beschaffenheit der Rollen besonders interessant. Wer hier auf Billigangebote vertraut, wird sehr schnell feststellen müssen dass die Qualität nicht ausreicht. Schnell muss dann erneut gekauft werden. Gespart haben Sie dann nichts.
Unser Tipp: Qualität hat seinen Preis, muss aber nicht völlig überzogen teuer sein. Gerade spezialisierte Gastronomiebedarfshändler liefern meist genau das was benötigt wird.